Translation, Interpreting and Multimedia Services in Oakland, California. Info@CacaoRock.com

Here at CacaoRock we have been translating technical papers, accounting and financial texts, software, immigration certificates, adoption letters, books, movie scripts and official foreign documents for a long time. We even worked translating documents for the military and creating movie subtitles! What is so special about our English to Spanish translations? Our localization skills. Besides our accuracy, we are able to apply to these translations the neutralism of standard Spanish or specific Spanish-speaking countries. For more information about our rates, our previous work experience and how can we help you, contact us via email at Info@CacaoRock.com or visit our ProZ.com profile page.

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Friday, June 23, 2006

First of the Cacao Kitchen Recipe Series, Gnocchi:

4 Large Idaho Russet Baking Potatoes
2 Egg Yolks
4 teaspoons of Butter
2 cups Flour (or more)

Bake potatoes in 450F oven for 45 minutes. Cut potatoes in half and scoop into bowl with egg yolk and butter. Mix with spoon until well blended. Add one cup of flour and mix until all flour is absorbed into potatoe mixture. Drop mixture onto a floured surface; kenad until a uniform douch is achieved. Divide doug onto 8 uniform parts. Roll each part into a long, finger-sized roll. Cut roll every 3/4" so that what you end with is a small dumpling. Roll each dumpling over the tines of a fork. Drop dumplings into salted, boiling water and cook at a rolling boil for about 3 minutes or until gnocchi rises to the top. Remove and place on a serving plate to keep warm, or, cool gnocchi in cold water. Drain, add some olive oil and keep gnocchi in refrigerator up to 3 days. To use, just put gnocchi in boiling water for 2 minutes. Serve with any sauce you like.

(recipe taken from the Fior D'Italia Restaurant newsletter, May 2006. Happy birthday, Fior!)

Thursday, June 22, 2006

Una de las cosas que más me duele como peruano es la ausencia del equipo nacional en cada mundial de fútbol que tiene lugar. Para los que no se acuerdan porque eran muy pequeños o aún no habían nacido en 1982, hubo una época, de aproximadamente una década, en la cual Perú iba a un mundial de Fútbol y se paseaba en éste como Pedro en su casa hasta que Brasil o Argentina lo sacaban. Uno, por razones netamente futboleras en 1970, y el otro en 1978 porque era un asunto de vida o muerte. Todos saben que Perú tenía que perder 6 a cero ante Argentina para que ésta pueda ir de frente a la final con Holanda y evitar a Brasil (en esa época, el mundial se jugaba siguiendo la estructura de una liguilla, con puntos y goles de diferencia... algo así como continuar la primera ronda en la segunda, y recordemos que sólo iban 24 equipos, ahora son 32.)

Perú sólo ha estado en un mundial tres veces, no nos engañemos: México 70, Argentina 78 y España 82. Nada más. Y eso porque tuvimos en el equipo gente como César Cueto, Héctor Chumpitaz, "Patrulla" Barbadillo, Julio César Uribe y el gran Teófilo Cubillas. Como si esa gente se hubiera decidido juntar por trece años para brillar y luego desvanecerse e irse así como así. De ahí que el gol de Cubillas ante Escocia en el mundial del 78 nos lo supiéramos de memoria de tanto haberlo visto.

Lo que vino después de la debacle 1-5 contra Polonia en España 82 es historia conocida, sueños rotos, goles del equipo visitante y local, y nosotros ahí, en la cola.

Tengo una idea para poder ir al mundial ya sea del 2010 ó 2014: Olvidémonos que alguna vez fuimos algo en los torneos internacionales. Olvidémonos que hubo un Cubillas goleando hasta por gusto, ganándole a Brasil en la Copa América del 75 y poniendo al Perú como potencia futbolera de la cual hasta ahora se habla fuera. Olvidémonos del pasado glorioso porque obviamente gastamos energías y calorías pensando en él y no en el presente. Olvidémonos que somos unos mediocres y que si un país pobre como Ghana pudo pasar a la segunda ronda, o Trinidad y Tobago le pudo empatar a Suecia, ¿Por qué no nosotros podemos hacer algo así, empezar de cero y lograr pequeñas hazañas como ganarle a algún equipo como visitante en las eliminatorias?

Creo que el escollo más grande que el fútbol peruano tiene no es la dirigencia corrupta o los jugadores borrachos, sino nuestra pena y angustia al saber que no llegamos ni a la esquina. Nos encanta echar limón a las heridas, culpando a otros de lo que nosotros mismos hicimos. Es la misma idea que tenemos algunos peruanos al culpar a Chile de lo mal que nuestra economía está o cuando Alan García culpaba en los ochentas al FMI y a los banqueros que lo traicionaron. Hablamos de millones de dólares en pérdidas, pero en el caso del fútbol, es sólo una pelota que no entra a un arco extranjero. ¿Es tan difícil? No. ¿Es tan importante ir a un mundial? No, al parecer no lo es. De serlo, hace rato que hubiéramos ido y no haberle echado la culpa a las siguientes personas: Popovic, Passarella, Lombardi, Delfino, Rospigliosi, Butters, Pepe, Oblitas, La Argolla, La Mermelada, Navarro (Tito y Franco,) Maturana, Ternero y tantos otros nombres propios de excusas ante lo inevitable: cuando las papas queman, no sabemos anotar un maldito gol.

La próxima vez que juguemos las eliminatorias, hagámoslo en el Cuzco -es casi tan alto como Quito y es ahí donde Ecuador ganó todos sus partidos de local en las eliminatorias pasadas-. Podría ser un buen comienzo, y no sería trampa, ¿o si?

Wednesday, June 14, 2006

The Melvins - Honey Bucket

Wow, I haven't seen this video in years!
Algo curioso me pasa cada vez que leo noticias de los Rolling Stones. Me encanta saber que a sus cuatro décadas de trayectoria musical, la banda sigue siendo foco de atención, con una fanaticada impresionante y contagiosa. Los discos de los Stones se venden como pan caliente, ya sean de los sesentas o noventas o dosmiles, y la historia de la banda se sigue escribiendo: Mick le hace un hijo a una modelo brasilera, Keith se cae de un cocotero y queda más groogy que antes (aunque parezca imposible,) Charlie Watts se recupera de su quimioterapia para eliminar un cáncer a la garganta y para remate: Ron Wood se interna en una clínica para que se le pase su adicción al alcohol.
Con el paso de los años, los Stones se han vuelto amigos nuestros, compinches reconocidos mundialmente como lo más perenne de la rebelión musical. Después de Fidel Castro, son el ícono sesentero que más presidentes norteamericanos ha sobrevivido. Las aventuras de los Stones son posibles de seguir a través de millones de fans que escuchan sus canciones aunque no entiendan un pito de lo que digan. Una banda que ha pasado penurias y alegrías, giras empolvadas de cocaína por todas partes, escándalos, cárceles, la muerte de Brian Jones, la traición Judásica de Andrew Loog Oldham, la creación de Rolling Stones Records, la pelea entre Mick y Keith después del desastrozo "Dirty Work," la reconciliación posterior, la partida de Bill Wymann y las giras de "Steel Wheels," "Voodoo Lounge," "Forty Licks" y "A Bigger Bang," y la lucha contra la vejez de mente, mas no corporal.
Si me preguntan qué va a ser de ellos en los próximos diez años, les digo: van a seguir tocando. Es una maquina que no podrá parar. Eventualmente morirán, como todo el mundo, y sólo hasta que uno de ellos estire la pata, ahí considerarán el desbande o el retiro. Una cosa es cierta: a Mick le han estado preguntando "¿Es esta la última gira?" desde 1966. Y lo tiene grabado por ahí.

Aunque hace poco tiempo se anunció que la gira de los Rolling Stones continuaría, tras haber suspendido algunos conciertos en Europa por la caída de guitarrista Keith Richards de una palmera, ahora los contratiempos vienen de la mano del bajista de la banda. Ronnie Wood, quien fue internado en una clínica para tratar su alcoholismo, con lo cual los conciertos quedan pospuestos nuevamente.

Londres (dpa). La gira europea de los Rolling Stones parece que afronta nuevos obstáculos después de que el guitarrista Ronnie Wood fuese admitido hoy en una clínica de desintoxicación de Londres para tratar su adicción al alcohol.

El rockero espera "regresar a casa" dentro de un par de semanas, según dijo su portavoz.
El tabloide británico "The Sun" informa hoy que Wood, quien cumplió el 1 de junio 59 años, ha estado "pasándose" últimamente en lo que a fiestas y consumo de alcohol se refiere.
Los Stones tienen previsto proseguir con la parte europea de su gira mundial Bigger Bang el 11 de julio en Milán.

Las fechas de la gira ya fueron modificadas después de que otro miembro del grupo, Keith Richards, se accidentara en la cabeza tras caerse de una palmera durante unas vacaciones en las islas Fiji.

"Necesita descanso, pero seguro que estará listo para la primera noche del tour europeo", dijo el portavoz de Wood.



Friday, June 9, 2006

You don't have to be a car owner to appreciate a commercial like this one. It's beautifully well done, painstakingly filmed and no computer graphics were used. It could be a video clip!

http://www.albinoblacksheep.com/flash/honda.php

It seems that Germany 2006 won't be available on line. Radio Broadcasting Rights have been limited. However, I did a little bit of research and I found two radio stations that will broadcast most of the games. They can be found at my CacaoRADIO site: www.geocities.com/cacaoradio. I'll keep looking for more stations, and keep you updated.

Al parecer no oiremos mucho del mundial de Alemania 2006 por radio de interntet. Los derechos han sido limitados y al parecer va a ser difícil encontrar la radio perfecta. Sin embargo, encontré un par de emisoras que pasarán los partidos. Están en mi página www.geocities.com/cacaoradio . Seguiré buscando más emisoras y mantenerlos al tanto.

Un abrazo, y que gane Alemania!

(Oh, unas cuantas keywords: listen live broadcast world cup 2006 germany audio radio escuchar en vivo transmisión audio mundial alemania)

El Mundial del 2006 es más, mucho más, que derechos de transmisión, Coca Cola, Adidas y memeces.

World Cup is more, way more, than broadcasting rights, Coke, Adidas and blabber.

Javier.

Wednesday, June 7, 2006

Starting today, my podcast will have additional minutes to spare, so I re-loaded my previous shows. Thanks, Evoca!! Eat dust, 100 minutes, now I got like, say, 500! :) More music for the masses, with just a click!